Descriptif
- Livre professionnel
- Auteur : Jean-Michel Perruchon
- 384 pages
- 8 grands thèmes ont été abordés et développés dans 9 créations originales de chaque : le St honoré, les millefeuilles, les babas, la galette des rois, la tarte aux pommes, la bûche de Noël, le Paris Brest, le Mont Blanc
Caractéristiques
Référence | 813051 |
Longueur utile | 30 cm |
Largeur | 21,5 cm |
Code EAN | 9782918223078 |